Yiyecek

Zahter nedir? Kullanım alanları ve faydaları

Zahter, kahvaltılarda ve çay yapımında kullanılan bit bitki türüdür. Kahvaltılık zahter diye de duyabilirsiniz. Ülkemizde Hatay ve Gaziantep gibi sıcak ve dağlık olan bölgelerde yetişir. Zahter, çayır ve çimenlerde kendiliğinden yetişen yabani bir ottur. Haziran ve Ağustos aylarında toplanıp kurutularak elde edilir. Öğütülüp toz haline getirilir. Keskin tadı acı bir kokusu vardır.

Zahterin Faydaları

  • Zahter yaprakları, demir, potasyum, magnezyum ve çinko, selenyum bakımından zengindir.
  • Anti bakteriyel özelliği sayesinde enfeksiyonlar ile savaşır. Bakterileri öldürmeye yardımcı olur.
  • İyi bir lif kaynağıdır, zahter kötü kolesterolü düşürür.
  • Baş ağrısına iyi gelir.
  • Öksürüğü keser. Tüberküloz tedavisinde kullanılmaktadır.
  • Beyin ve sinir sağlığı üzerinde etkisi büyüktür.
  • Zahter A vitamini bakımından zengindir. Göz sağlığına iyi gelir.
  • Antioksidan kaynağı olan zahter, kanserden koruyucu etki gösterir.
  • Yaraları iyileştirir.
  • Kalp çarpıntısını giderir.
  • Uyarıcı etkisi vardır. Bedeni kuvvetlendirir.

Zahter çayı nasıl yapılır?

  • Bir bardak kaynamış sıcak suyun içine,1 çay kaşığı zahter koyulur. 5 dakika daha kaynattıktan sonra dinlenmeye bırakılır. Çayı tatlandırmak için şeker ya da limon kullanabilirsiniz.

Kahvaltılık zahter nasıl hazırlanır?

  • Kahvaltılık zahterin içine kavun ve karpuz çekirdeği, kimyon, leblebi, nohut, menengiç, rezene, susam, biber, tuz, sumak, buğday gibi maddeler eklenir. İçeriği bir hayli zengin olan zahteri, kahvaltılarda zeytinyağı ile birlikte tüketebilirsiniz. Enfes bir tadı olan zahter ile kahvaltılarınız daha lezzetli olacaktır.
  • Aynı zamanda et yemeklerinize lezzet katmak için kullanabilirsiniz.

Zahteri kimler kullanamaz?

  • Hamile anne adaylarının zahteri kullanmaları tavsiye edilmez.
  • Guatr hastası olan kişilerin kullanmaması önerilir.
  • Kronik bir ilaç tüketiminiz varsa, doktora danışmanız önerilir.

Şahin

Bilgisayar programcılığı mezunu ve seo konusunda meraklı bir kişi. Güncel haberler, spor, teknoloji ve farklı makale türleri ile sizlerle buluşuyor olacak.

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Başa dön tuşu