Sağlık

Midyenin bilmediğiniz pek çok faydaları

Midye, deniz içerisinde bulunan kabuklu deniz canlısıdır. Oval çift kabuk arasında bulunan bir canlıdır. Kıllı, kara, Akdeniz, kum midyesi olarak farklı isimleri kullanılmaktadır. Emici beslenme şekli vardır. Denizde bulunan her maddeyi ayırt etmeden süzerek beslenir. Denizdeki vitamin mineralleri ve deniz kirliliği, ağır metal, kötü atıkları da ayırt etmeden içerisine emer. Sindirim sistemi yoktur. Midyenin birçok tüketim şekli vardır. Pilaki, tava, dolma şeklinde pişirilerek tüketilir. Son zamanlar midye yetiştirme ile ilgilenen kişi sayısı gittikçe artmaktadır. Midye tezgahları hemen hemen çoğu yerde görebilmektedir. Özellikle alkollü mekanların girişlerinde sık rastlanmakta. Oldukça rövanşta olan bu tezgahtarların hiçbir denetimden geçmiyor olması midye severleri yıldırmamakta.

Midyenin faydaları

Öncelikle belirtelim ki hiçbir atığa karışmamış, ağır metal süzmemiş, temiz denizden çıkarılıp tüm hijyen kurallarına uyulmuş midyeleri tüketmek faydalıdır.

  • Midye yeteri kadar tüketildiğinde göz sağlığımıza faydalıdır.
  • A vitamini içermektedir.
  • Tiroit hormonunun düzenli olarak salgılanmasına yarar.
  • Midyeyi fazla tüketmeden yeteri kadar vücuda alındığında ruhsal sinirsel açıdan rahatlama sağlatmaktadır.
  • Vücudun B 12 vitamini, A vitamini ve demir açısından ihtiyaçlarını karşılar.
  • Protein açısından çok zengin bir besin olan midyeyi 1 porsiyon tüketmek vücudun alması gereken protein ihtiyacını karşılıyor.
  • İyi pişmiş midye dolması magnezyum deposudur.
  • Kan şekerini dengeler.
  • Kemik hastalıklarında iyileşme sağlar.
  • Kan akımını hızlandırılarak damar tıkanıklığından korur.
  • Kalp-damar hastalıklarına karşı koruyucu özelliği bilinmektedir.
  • Denizden çıkan bir besin olduğu için içerdiği iyot sayesinde istenmeyen yağları hızlıca yakar.
  • Egzama hastalığı bulunan kişilerde ara ara tüketmeleri yeterlidir.
  • İçerdiği omega-3 sayesinde beyin gelişimine yararlıdır.

Midyenin zararları

  • Güvenirliği olmayan tezgahlardan midye tüketmeyin. Hijyen kurallarına dikkat edilerek hazırlanmadığı zamanlarda ciddi zararları vardır bunlar;
  • Karaciğer yetmezliği
  • Böbrek yetmezliği
  • Kalp krizi
  • Çok fazla cıva içeriği yüzünden Nörolojik bozukluklara sebebiyet verir.
  • Ağır metal ve kanserojen madde içerir.
  • Bakteri ve mikrop üretimi çok fazladır.
  • Temiz denizden toplanmadıysa ve hijyen kurallarına uyulmadan hazırlanmış ise lütfen tüketmeyin Hepatit A bulaşma riski taşır.
  • Aşırı tüketimde mide hassasiyetine ve karın ağrısına sebep olduğu bilinmekte.

Kimler tüketmemeli?

  •  Hamileler
  •  Emziren kadınlar
  •  Bebek ve Çocuklar
  •  Kemoterapi gören kanser hastalarının tüketmeleri önerilmez.
  • Şiddetli karaciğer ve böbrek yetmezliği hastaları tüketmemelidir.

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Başa dön tuşu