ANA SAYFA / Sağlık / Kış hastalıklarının şifası tarhana çorbası

Kış hastalıklarının şifası tarhana çorbası

Kış aylarının en lezzetli ve sağlıklı çorbalarından olan tarhana çorbası tam bir şifa deposudur. Vücudu mikroplara karşı koruyan tarhana çorbasının, vitamin ve mineral düzeyleri oldukça yüksektir. Tarhana çorbası, A,B,C vitamini, folik asit, potasyum, kalsiyum, fosfor, protein, demir içermektedir. Lif içeriği zengindir. Doyuruculuğu yüksektir.

Tarhana çorbası neden yapılır bir göz atalım;

Tarhana, kepeksiz buğday yarması denilen göce, yoğurt, domates, biber ve soğan ile yoğurularak elde edilir. Tarhana otu denilen çörtük olarak da bilinen aroma verici otlarda ilave edilir. Hamur haline getirilen tarhana 1-10 gün içinde mayalanması beklenir. Kabardıkça karıştırılır. Daha sonra güneşli ve rüzgârlı havada tepsilere biraz biraz bölünerek kurutulur. Sağlıklı, sindirimi kolay, vitamin değeri yüksek her yaşta kişinin gönül rahatlığıyla tüketebileceği bir Anadolu yiyeceğidir. Uzun süre saklanabilir.

Tarhana çorbasının faydaları

  • İçindeki probiyotik bakteriler sayesinde bağırsak sağlığını güçlendirir. Bağırsak hareketlerini hızlandırır. Kabızlığa iyi gelir.
  • Sindirim problemlerinin ortadan kalmasını sağlar. Hazımsızlığı önler.
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Özellikle ek gıdaya yeni geçen bebekler için besleyici değeri yüksek, sindirimi kolay, protein bakımından oldukça faydalıdır.
  • Kalorisi düşük olduğu için kilo vermek isteyenler içebilir.
  • Kolesterolü düşürür, damar plaklarının oluşumunu engeller.
  • Kış hastalıklarına yakalanma riskini azaltır. Grip ve nezle gibi hastalıklardan korur, iyileşmeyi hızlandırır.
  • Ödem atmaya yardımcı bir besindir.
  • Özellikle karın bölgesi yağlanması olanlar için yağ yakımını hızlandırır.
  • Kan basıncını düşürmeye yardımcı olur.
  • Pankreasın düzgün çalışmasını sağlar, kan şekeri seviyesini düzenler. Diyabet hastaları rahatlıkla tarhana çorbası tüketebilirler.
  • Kadınlarda menopozdan sonra artan kemik erimesine karşı etkilidir.
  • Enerji verir, yorgunluğu alır.

YAZAR: Şeyda

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

3 Günde 10 Kilo Verdiren Mucize Diyet

3 Günde 10 Kilo Verdiren Mucize Diyet

Kilo almak kolaydır fakat kilo vermek çok zordur. Sizde her haftaya başlarken diyete başlayacağınızı planlayıp …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.