ANA SAYFA / Yiyecek

Yiyecek

Ton balığı tüketmenin yarar ve zararları nelerdir?

Ton balığı dünyada ki tüm okyanuslar da bulunabilen ve birçok çeşidi bulunan bir balık türüdür. Ton balığının boyu 1-15 metre aralığında değişkenlik göstermektedir. Ton balığı ömrü oldukça uzun ömürlü bir balıktır. Çeşitlerine göre 3 yıl yaşayan da vardır. 20 yıl yaşayan ton balığı da vardır. Ton balığı protein açısından zengin …

Haberi Oku

Tereyağının sağlıklı olup olmadığını anlamanın yolları

Tükettiğimiz yiyeceklerin organik olup olmadığını anlamanın bir çok yolu var. Bu yöntemler sayesinde tükettiğimiz besinlerin sağlıklı olup olmadığını kolayca anlayabiliyoruz. Tereyağı da bu besinlerden bir tanesi. Bugün bahsedeceğimiz yöntemleri uygulayarak tükettiğiniz tereyağının sağlıklı olup olmadığını kolaylıkla anlayabilirsiniz. Tereyağının sağlıklı olup olmadığını anlamanın yolları: 1- Organik olmalı Tereyağı bizim mutfağımızın vazgeçilmez …

Haberi Oku

Havyarın bu faydalarını duyunca şok olacaksınız?

Havyar her çeşit balığın üretmiş olduğu yumurtaya denir. Özellikle dişi balıktan elde edilebilen birçok besin içeriğine sahip olan küçük noktalar şeklinde birleşmiş yumurta küpüne balık yumurtası denir. İki çeşit renge sahiptir. Balığın çeşidine göre siyah renkli ve kırmızılı renkli olmaktadır. Siyah renkte yumurta üreten balıkların ve siyah yumurtaların içerdiği besin …

Haberi Oku

Mürver nedir, Faydaları nelerdir?

Görüntüsüyle herkesi kendine hayran bırakan, meyveleriyle bahçenizin en güzel ağaçlarından biri olan kıymetli bir bitkidir. Büyüklerimizin seve seve kullandığı ama yine de çok az bilinen bu bitkiyi yakından tanıyalım. Tek başına başlı başına bir eczane görevi gören bu bitkinin her şeyi yapılabiliyor. Reçeli, tatlısı, şerbeti, sosu, çayı… Aynı zamanda anne …

Haberi Oku

Pekmez ile yoğurdu bir arada yemenin zararları

Anadolu’da şifa kaynağı olsun diye pekmez ile yoğurdu karıştırarak yediren annelerimiz bulunmaktadır. Onlar doğru yaptıklarını zannederken aslında ne kadar yanlış yaptıklarının farkında değildirler. Çünkü pekmezin içinde bulunan vücudumuza girdiğinde kan yapıcı ve demir yönünden zengin olan besinler, aynı yerde yoğurdu görünce birbirlerini nötrlemeye başlıyorlar. Çünkü yoğurdun içindeki kalsiyum minerali pekmezin …

Haberi Oku

Susamlı ballı kıyam tatlısı nasıl yapılır?

Kıyam, Ege bölgesinin geleneksel tatlarından olan eskimeyen lezzettir. Adını değişik isimlerde duyabileceğiniz kıyamın, gıvam, susam helvası, çitirmek diye de adları bulunmaktadır. Kısacası susamın kavrularak, bal ilave edilmesiyle oluşan bu tatlı, oldukça lezzetli ve faydalı bir atıştırmalıktır.  Az malzemeyle çok güzel tatlar elde edebilirsiniz. Kış mevsiminde içinizi ısıtacak bir tatlıdır. Kıyam …

Haberi Oku

Yağlı siyah zeytin nasıl yapılır?

Bundan yaklaşık 20 gün önce yeşil olan zeytinler, şimdi kararmaya ve toplanmaya başlandı.Şu an tam mevsimi olan siyah zeytinlerin nasıl yapılması gerektiğini sizler için araştırdık ve kaleme aldık. Sofraların olmazsa olmazı yağlı siyah zeytin çok lezzetli ve çok faydalı bir besindir. Vitamin ve mineral kaynağı olan zeytinin faydalarını saymakla bitiremiyoruz. …

Haberi Oku

Anadolu’nun kuru yemişi kavurga içinizi ısıtacak

Anadolu’nun doğal ilacı diye geçen kavurga, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacağa benziyor. Peki nedir? Kavurga. Türklere özel, farklı bölgelerde yapılan, tahıl ve kuru yemişlerin harmanlanarak kavrulması ile yapılan bir kuru yemiş çeşididir. Kavurganın neden oluştuğuna bakarsak, buğday, mısır, kabak çekirdeği içi, fındık, badem, çeşitli çekirdek, kaju, keten tohumu, menengiç tohumu …

Haberi Oku

Anne usulü evde yoğurt mayalama tarifi

Probiyotik kaynağı olan ev yoğurdunun faydalarını biliyorsunuz. Hem lezzeti hem de insan sağlığı için oldukça faydası olan ev yoğurdunun nasıl mayalanması gerektiği hakkında bilgiler derledik. Annelerimizden öğrendiğimiz klasik ev yoğurdu mayalamanın ipuçlarını sizler ile paylaşıyoruz. Sütü kaynatmak En önemlisi sağlıklı doğal sütü bulmak tabii ki de. Köyde yaşıyor ya da …

Haberi Oku

Evde doğal nar ekşisi nasıl yapılır?

Narın tam mevsimi şu an, sizler için evde doğal nar ekşisi yapımını araştırdık. Marketlerden alınan nar ekşilerinin içinde tatlandırıcı ve şeker gibi katkı maddesi bulunmaktadır. Doğal nar ekşisinin tadını bilenler asla katkılı nar ekşisini kullanamıyorlar. Özellikle şeker hastaları doğal katkısız nar ekşisi tercih ediyor. Sizde organik ürünleri tercih ediyorsanız bu …

Haberi Oku