Sağlık

Altın günlerinin vazgeçilmezi kısırın bilinmeyen faydaları

Kısır, günlerin, beş çayların vazgeçilmez besinidir. Sağlık bakımından faydalı olan bulgurdan yapılan kısır, lezzet ve besleyici bakımından uzmanlardan tam not aldı. Uzmanlar, bayanların bilmeden de olsa tükettikleri kısırın faydalarını saymakla bitiremiyor.

İnce bulgurdan yapılan kısırın faydaları

  • Gluten protein, lif açısından zengin, az yağ içermesi ile besleyici ve sağlıklı bir besindir.
  • Bağışıklık sistemini geliştirir.
  • Pirinçten daha çok besleyici değere sahip olan bulgur Anadolu’nun yegane yiyeceğidir.
  • Ekonomik ve raf ömrünün uzun olması nedeniyle daha çok tercih edilir.
  • Bulgur kepek, krom, çinko, demir, magnezyum içerir.
  • Selenyum ve B12 hariç bütün B vitaminleri içerir.
  • Yüksek derecede karbonhidrat içermesi nedeniyle enerji verir.
  • Lifli açısı sayesinde kötü kolesterolü (LDL) düşürür.
  • İçeriğindeki folik asit sayesinde hamilelerin ve bebeklerin gelişimi için oldukça yararlıdır.
  • İçeriğindeki B vitaminleri sinir ve sindirim sistemini düzenler, sorunlarını giderir.
  • Bağırsakların çalışmasını düzenler, kabızlığı önler.
  • Vejetaryenlerin tercih ettiği kısırın demir seviyesi bazı sebzelere göre daha fazladır.
  • Çocukların beyin gelişimi ve kemiklerinin sağlığı için bulgur oldukça faydalıdır.
  • Diyabet hastalarının rahatlıkla tüketebileceği kısırın, kan şekerini düzenleyeceği etkisi bulunmaktadır.

Kısırlık bulgurun zararları

  • İçeriğindeki glüten proteini yüzünden Çöl yak(glüten alerjisi) hastalarının tüketmesi önerilmez.
  • Böbrek hastalarının bulguru kısıtlı tüketmeleri gerekir, bulgurun içeriğindeki besinler böbrekleri yorucu etki yapabilir.
  • Bulguru aşırı tüketmek gaz sorununa neden olabilir.
  • Mide sorunları olan kişilerin bulguru dikkatli tüketmeleri gerekir.

 

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Başa dön tuşu